Gourmet Berner Aceto Balsamico Essig 0,5l

Aceto Balsamico

Essig aus Traubenmost und Weinessig, Italien, 6% Säure

Zutaten:

Weinessig (Wein, Wasser, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), konzentrierter Traubenmost (23%), Farbstoff: E150d. 6% Säure, Herkunft: Italien.

Nährwertangaben pro 100ml:

Energie430 kJ/101 kcalFett0 gdavon gesättigte Fettsäuren gKohlenhydrate20,0 gdavon Zucker20,0 gEiweiß0,8 gSalz0,02 g

Aceto Balsamico

Gepresster Traubensaft wird im Kupferkessel bei 80°C langsam mindestens 12 Stunden eingekocht. So entwickelt sich ein süßsauer-fruchtig, intensiv dunkelbrauner Essig. Ideal für die „mediterrane Küche“. Auch bestens geeignet für dunkle Bratenfonds und frische Erdbeeren.